Bolo de Sorvete

Faz algum tempo fiz essa delícia aqui em casa e claro virou febre, precisei fazer várias receitas uma atrás da outra, agora que tá com vontade sou eu...

As fotos não ficaram muito boas, mas imaginem um trem bão, pelamordedeus bão D+ srsrrsrsrsrs

 INGREDIENTES

Calda:

5 colheres de chocolate em pó

7 colheres de água

1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)

1 panela pequena

Creme 1:

4 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 liquidificador

1 panela grande

1 bandeja com água

Creme 2:

4 claras

1 lata de creme de leite

5 colheres de açúcar

1 batedeira

MODO DE PREPARO:

Calda:

Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo

Deixe até engrossar

Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo

Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:

Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador

Bata até misturar bem

Coloque a mistura na panela e leve ao fogo

Mexa até virar um mingau

Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)

Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme

Creme 2:

Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve

Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem

Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado

Retire a forma do freezer e coloque a mistura

Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete

Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer

Dicas:

Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que fique mais consistente.

 Fonte: 

Site - Tudo Gostoso

(Arquivo do blog antigo)

#Beda 5 - Macarrão white and red

Filhão ta em final de férias em casa e ontem pra se despedir da comida da mamãe fez o pedido do que ele mais gosta de comer, macarrão srrsrsrrs

Mas não é qualquer macarrão não viu? É o MACARRÃO...

Da uma olhadinha na carinha dele e me diga se dá ou não dá uma fominha rsrsrs

Aqui em casa todo mundo adora o macarrão bem molhadinho, tipo aquele assim transbordando no molho kkk

Essa é a carinha do filhão quando faço esse macarrão, rsrsrsrsrs

Quer aprender como faz? é Facim...Anota aí:

Ingredientes:

1  Pacote de macarrão tipo parafuso,

3  Sachês de molho pronto de sua preferencia,

1/2 k de carne de panela picadinha (gosto de usar coxão duro, é uma carne muito saborosa pra molho)

1  Caixinha de creme de leite

4 dentes de alho bem amassados

1/2 meio litro de leite

2 colheres de farinha de trigo peneirada

1 Cabeça de cebola grande bem picadinha

1 pitada de açúcar

5 folhinhas de hortelã
Cheiro verde picadinho

uma pitada de nós moscada

Azeite e temperos em geral

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e uma pitada de sal, pelo tempo que achar necessário, eu sigo o tempo descrito na embalagem, pois gosto do macarrão bem al dente.

Molho Vermelho:

Refogue a carne na panela de pressão com dois dentes de alho, metade da cebola picada tempere a seu gosto, quando tiver douradinha coloque o molho um copo de água, cheiro verde e o açúcar, tampe a panela e deixe cozinhar durante 10min.

Molho Branco:

Refogue com um fio de azeite o restante do alho e da cebola, quando dourar retire do folgo, acrescente o leite a farinha o hortelã picadinho e levemente amassado, a nós moscada e temperos a seu gosto, volte ao fogo mexendo até engrossar, desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Sirva separadamente, para que cada um coloque a quantidade de molho que deseja, e bom apetite!

E se você gostou acompanhe a tag Receitas e não esqueça de comentar e compartilhar com as amigas tá?

Bjs, e amanhã tem mais!

 

Pipoca Doce - #curticompartilhei

Quem gosta de pipoca doce?

Para participar da blogagem coletiva da Fernanda Reali, queria compartilhar uma gostosura que aprendi com a +Lia Angelica Agio e com a +Virginia Agio a pipoca de panela de pressão, amooooo aqui em casa virou moda, toda vez que dá aquela fominha junto com vontade de comer doce, lá vai eu pra cozinha fazer pipoca doce, srrsrsrs, verdade

Cada dia invento uma moda diferente, anota a receita aí:

Vamos usar a proporção de um por um,

Ingredientes:

04 - Colheres de milho de pipoca, (Prefiro da marca Yoki)

04 - Colheres de açúcar, (Prefiro açúcar cristal)

04 - Colheres de água,

04 - Colheres de óleo, 

Modo de Fazer:

Coloque tudo na panela de pressão sem a borracha em fogo médio e mexa sempre para não queimar, preste atenção e desligue o fogo assim que parar de estourar.

Variações:

1. Substitua uma colher de óleo por uma colher rasa de margarina,
2. Coloque uma colher de café de baunilha junto com a água,
3. Polvilhe um pouco de canela em pó, Hummmm!
4. Coloque umas 3 gotinhas de corante comestível líquido de sua cor preferida junto com a água. (vira diversão)
5. Coloque uma colher de sopa rasa de leite em pó na travessa antes de colocar a pipoca e uma por cima da pipoca e mexa chacoalhando devagar.

Obs.:

Não mude a quantidade de óleo, tentei fazer com um pouco menos e os milhos não estouram todos.

Não coloque a mão enquanto estiver quente, pode te queimar.

Só desgrude as pipocas depois de fria.

Vem participar com a gente da Blogagem coletiva #curticompartilhei, CLIQUE AQUI, e saiba mais detalhes, te esperamos lá, 

Bjs, e até a próxima!

No quintal da minha mãe - Carambola

Acostumada ver a carambola numa banquinha de varejão não me lembrava da beleza que é a árvore carregada de frutos, sabe onde vi?

Praticamente no quintal da minha mãe.

Nas visitas que faço a minha mãezinha, sempre me deparo com belezas naturais, e por que não compartilhar?

Esta foto tirei de uma árvore no quintal em frente a casa da minha mãe:

Imagina se não me acabei ai embaixo rsrrs

Só para ter uma ideia hoje faz cinco dias que cheguei de lá e tirei essa foto das que sobraram

ainda estão durinhas e no dia que peguei já estavam bem maduras.

Mas não podia ficar só nisso, vamos saber qual o benefício da Carambola?

 A árvore é pequena, mas os benefícios são muitos, em uma pesquisa que fiz no Google aprendi que das flores podemos fazer salada e que o suco é um excelente antitérmico, o fruto é fonte de vitamina A, C e B.
Também é rica em calcio, ferro, fósforo, potássio e fibras,

Mas como nem tudo são flores, a danadinha tem uma toxina chamada de caramboxina que é prejudicial para quem tem problemas nos rins, em pessoas saudáveis ela é facilmente eliminada, mas em pessoas com problemas renais ela pode causar, soluços constantes por várias horas, confusão mental, convulsão e sem tratamento adequado, pode levar à morte. 

Foto do Google

Então se você tem algum tipo de problema renal tome cuidado com essa fruta, mas se assim como eu não tiver problema nenhum eu indico o suco é uma delícia, aí vai a receitinha:

Foto do Google

Ingredientes:

4 carambolas grandes

1 limão pequeno

500 ml de água gelada

2 colheres de açúcar

Modo de fazer

Bata no liquidificador as carambolas o açúcar e a água, coe e acrescente o suco do limão.

Testado e Aprovado!!!

Quer saber o que tem mais no quintal da minha mãe?

CLIQUE AQUI

Acompanhe o blog que vou te contar um montão de coisas.

Bjs e até a próxima...

Pão de queijo Fit de frigideira.

Uma super sugestão para quem quer controlar as calorias do dia a dia é o pão de queijo de frigideira, confesso que quando vi a receita fiquei com receio mas depois que fiz eu viciei é divinooo, parece realmente pão de queijo só que muito menos calórico .


                                                           


1 ovo.

2 colheres de sopa de goma para tapioca.

1 colher de sopa de requeijão light.

1 pitada de sal.

Modo de preparo :


Coloque a tapioca, o ovo e a colher de requeijão e misture bem para não ficar empelotadinho.


Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente , coloque essa misturinha e tampe a frigideira por alguns minutinhos , olhe de vez em quando para ver se esta queimando, quando começar a ficar parecido com uma panqueca pronta , vire e deixe mais um minutinho , depois esta prontinho , bom apetite.
Vocês podem inovar , rechear se quiser , eu como assim mesmo , como uma unidade no café da manhã .
Misture todos os ingredientes com um garfo e coloque a mistura em uma frigideira anti aderente e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo criar uma casquinha, dobre a massa ao meio e feche como um omelete e está pronto!

Bom apetite!
Me contem depois se ficou bom, aqui nos comentários!
Beijos!

Curta o carnaval com uma caipirinha light.

Mais uma dica para curtir o carnaval sem abrir mão de uma deliciosa caipirinha mas essa com baixa calorias.

                                                                      
                                                                        Imagem Google



1 limão cortado em quatro partes sem o miolo branco
5 cubos de gelo
1 xícara (café) de vodca
adoçante a gosto


Coloque o limão e o adoçante em um copo curto. Esprema até o limão soltar o caldo. Coloque os cubos de gelo e complete com a vodca. Mexa bem e sirva. Dica: para uma caipirinha menos amarga, retire a casca de metade do limão.



Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-caipirinha-light-r-99-70322.html

Suco para controlar a ansiedade.

Um dos maiores inimigos da sociedade nos dias de hoje deve ser a ansiedade.
O estress do dia a dia , a correria de trabalho, o trânsito , tudo isso nos leva a essa condição.
Pensando nisso resolvi compartilhar com vocês uma receita que tenho usado muito e que fica uma delícia.
Espero que vocês gostem, eu adorei!

Imagem Google

Ingredientes para um suco delicioso para controlar a ansiedade :

· 1 litro de água gelada

·  1 limão taiti espremido

· 3 folhas de couve manteiga

· ½ pepino caipira

 -Adoçante à gosto .




Modo de preparo: Lave as folhas , pique-as e coloque tudo no liquidificador com água até misturar bem, pode até acrescentar gelo.

Smoothies: Além de refrescante ajuda a perder peso.

Smoothies é uma bebida de textura cremosa e geladinha, feita à base de frutas naturais congeladas sendo muito nutritiva pois contém muitos sais minerais e vitaminas que são importantes para a saúde.

Imagem Google

Receitas:

Ingredientes



• 1/2 xíc. (chá) de suco de morango gelado (quase congelado)
• 1 xíc. (chá) de morango
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• adoçante à gosto

6 pedras de gelo.

Obs: Algumas pessoas trocam o iogurte por água de coco e com isso acaba diminuindo as calorias.


Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador.

No quintal da minha mãe tem - Mexerica

Agora é a vez da deliciosa Mexerica, 

da uma olhadinha no estado em que estava a árvore...

Outra vez, me acabei rsrsrrs

Pessoal muito simples da cidade onde mora minha mãezinha e onde vivi uma infância muito feliz, lá eles chamam essa mexerica de fuxiqueira é claro que eu tinha que saber por que, então vai eu perguntar para minha mãe e com um sorriso enorme me explica que quando retira a casaca dela o cheiro vai longe e fuxica para todo mundo o que você está comendo, kkk boa...

Agora vamos as nossas pesquisas:

Primeiro vamos ao dicionário - Mexerica ou Mexirica?

Imagem do Google

A tangerina (Citrus reticulata), também laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, poncã, laranja-cravo, mimosa, vergamota, clementina, bergamota ou mexerica, é uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado. Parece ser uma antiga espécie selvagem, nativa da Ásia (Índia, China e países vizinhos de climas subtropical e tropical úmido).

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Tangerina

É uma fruta cítrica e adocicada rica em vitamina A e C, complexo B e em bioflavonóides. 

Por só ter uma média de 43 calorias pode ser consumida sem problema por quem está naquela dieta básica, eu por exemplo (sempre kkkk).

Previne gripes e resfriados, graças a sua alta concentração de vitamina C, também ajuda a baixar o colesterol, e cálculos biliares, ajuda no combate a osteoporose e é excelente para diabéticos pois não deixa aumentar a taxa de glicose.
Vamos para nossa receitinha!!!
Mousse de Mexerica

Ingredientes
12 g de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara (chá) de água fria
1/4 xícara (chá) de água quente
10 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
4 mexericas descascadas e sem caroço e sem a pele branca
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (café) de essência de baunilha
6 cubos de gelo picado
Modo de Preparo

Bata no liquidificador a gelatina em pó com a água fria e acrescente a água quente e os ingredientes restantes, menos 1 mexerica. Bata até obter um creme homogêneo. Coloque em taças individuais e decore com gomos da mexerica. Leve a geladeira até esfriar bem.
Fonte: http://maisequilibrio.com.br/
Obs: Usei o leite comum no lugar do desnatado.
Testado e Aprovado!!!!

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Bjs e até a próxima...

No quintal da minha mãe - Carambola

Acostumada ver a carambola numa banquinha de varejão não me lembrava da beleza que é a árvore carregada de frutos, sabe onde vi?

Praticamente no quintal da minha mãe.

Nas visitas que faço a minha mãezinha, sempre me deparo com belezas naturais, e por que não compartilhar?

Esta foto tirei de uma árvore no quintal em frente a casa da minha mãe:

Imagina se não me acabei ai embaixo rsrrs

Só para ter uma ideia hoje faz cinco dias que cheguei de lá e tirei essa foto das que sobraram

ainda estão durinhas e no dia que peguei já estavam bem maduras.

Mas não podia ficar só nisso, vamos saber qual o benefício da Carambola?

 A árvore é pequena, mas os benefícios são muitos, em uma pesquisa que fiz no Google aprendi que das flores podemos fazer salada e que o suco é um excelente antitérmico, o fruto é fonte de vitamina A, C e B.
Também é rica em calcio, ferro, fósforo, potássio e fibras,

Mas como nem tudo são flores, a danadinha tem uma toxina chamada de caramboxina que é prejudicial para quem tem problemas nos rins, em pessoas saudáveis ela é facilmente eliminada, mas em pessoas com problemas renais ela pode causar, soluços constantes por várias horas, confusão mental, convulsão e sem tratamento adequado, pode levar à morte. 

Foto do Google

Então se você tem algum tipo de problema renal tome cuidado com essa fruta, mas se assim como eu não tiver problema nenhum eu indico o suco é uma delícia, aí vai a receitinha:

Foto do Google

Ingredientes:

4 carambolas grandes

1 limão pequeno

500 ml de água gelada

2 colheres de açúcar

Modo de fazer

Bata no liquidificador as carambolas o açúcar e a água, coe e acrescente o suco do limão.

Testado e Aprovado!!!

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Bjs e até a próxima...

Chá de gengibre : Um aliado na perda de peso.

O chá de gengibre em jejum combinado com atividade física diária turbina sua dieta e pode eliminar até 2 kg por semana. O chá deve ser tomado em jejum e não pode ser combinado com massas.

Imagem Google

Ingredientes
½ litro de água quente
2 colheres(sopa) de raiz de gengibre ralada
½ limão com casca

Modo de Preparo

Aqueça  a água e coloque o gengibre. Espere esfriar, acrescente o limão e bata tudo no liquidificador
Não guarde sobras. A casca do limão pode deixar um gosto amargo.

Fonte: http://idealreceitas.com.br/cha-de-gengibre-em-jejum-elimina-ate-2-kg-por-semana

Suco anticelulite

Imagem Google

Ingredientes

½ maçã
½ pêra
¼ de laranja
1 talo pequeno de aipo
1 punhado de folhas de hortelã
250 ml de água
Gelo
1 tomate pequeno

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes bem e beba sem coar.Esse suco é maravilhoso e contém nutrientes que ajudam a diminuir as celulites e contém substâncias que ajudam a pele ficar ainda mais bonita.

Fonte: http://idealreceitas.com.br/suco-para-combater-celulite

Suco emagrecedor.

Imagem Google.

Ingredientes
2 limões picados com casca (de preferência, orgânicos)
1  pepino médio com casca (de preferência, orgânico)
1 Litro de água

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o  limão e o pepino com a água até desmanchar tudo. Coe e adoce com açúcar mascavo ou mel. O suco pode ser consumido diariamente. Como o pepino é indigesto para muita gente, quem tem problemas estomacais deve antes fazer um teste tomar um pouco do suco para ver se o estômago tolera bem a bebida. Se a tolerância for boa, aumenta-se a quantidade aos poucos.

Fonte: http://idealreceitas.com.br/poderoso-suco-emagrecedor-limao-com-pepino

Dica de chá que acelera o metabolismo e desintoxica .

As ervas termogênicas auxiliam na aceleração do metabolismo, queimando calorias. Algumas ervas têm ação lipolítica, ou seja, quebram moléculas de gordura acumuladas e reduzem os níveis de colesterol. São elas: boldo, carqueja, chás verde e branco, casca de laranja amarga, fucus, guaçatonga, hibisco, e salsaparrilha.

Ervas promovem um detox no organismo eliminam a gordura e toxinas através da urina e evitam a sensação de inchaço. São elas: alecrim, camomila, capim-cidreira, centelha, coentro, dente-de-leão , erva-doce, espinheira-santa, hortelã e sálvia.

As ervas diuréticas auxiliam o trabalho dos rins, facilitando a eliminação das toxinas através da urina. São elas: alfafa, borragem, cabelo de milho, cavalinha, quebra-pedra e sete sangrias.

O preparo correto do chá é fundamental para que sua função seja eficiente. Separe uma colher de sopa de cada erva deseja. O chá verde deve ser usado em menor quantidade. Uma colher de sobremesa é o suficiente. Não use recipientes de metal ou inox que interferem nas propriedades da bebida.

Para preparar qualquer chá ferva um litro de água em uma panela. Assim que começar a ferver adicione as ervas escolhidas. Em seguida, abafe com uma tampa ou pires por dez minutos.

Coe e beba como desejar, frio ou quente, entre as refeições. Faça apenas a quantidade que será consumida no dia. Quando feita de um dia para o outro, a bebida perde suas propriedades e sua eficiência.

Mix de Hibisco, chá branco e carqueja tem ação desintoxicante e melhora o funcionamento do intestino.

Mix de dente-de-leão, alfafa e centelha drena o excesso de líquido e toxinas.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com/fotos/ch%C3%A1s-para-emagrecer-1366122655-slideshow/ch%C3%A1s-9-photo-322988885.html

Imagem Google.

Conheça o chá vermelho.

Esta é uma super dica para quem ainda não conhece o chá vermelho nem os seus benefícios.
Este chá é um derivado da mesma planta do chá branco e do chá verde, porém muito mais intensificado que as outras dois chás.
Conhecido como "devorador de gorduras" tem também como ponto forte acelerar o metabolismo, desintoxica o organismo, é rico em vitamina C, sais minerais , possui agentes antioxidantes , facilita a digestão e além disso também funciona como antidepressivo.

Outro ponto forte deste chá é que ele evita a retenção de líquidos .

Uma dica importante na hora de consumir é tomar sempre até umas quatro horas da tarde pois como possui cafeina pode causar insonia e consumir no máximo quatro xícaras por dia, outra ponto importante é que não deve ser consumido por gestantes e nem por pessoas com gastrite.

Tenho feito o uso deste chá há dois meses e confesso que me sinto mais disposta e com menos apetite, e toma apenas uma xícara por dia no meio da tarde.

Imagens Google.

Pipoca faz bem para saúde

Dando uma voltinha por sites e blogs, achei uma matéria muito interessante e é claro que tinha que compartilhar,

Vamos falar daquela que da um pulinho e se veste de noiva.

Quem se lembra disso? (risos) 

Pipoca!!!!!!

Devemos preparar e consumir de forma correta, não use margarina e nem manteiga, pois, saturam mais rápido que o óleo, e quanto mais saturada, pior para nossa saúde, pois provoca aumento do colesterol ruim, o LDL, a quantidade de sal deve ser pequena.

Devemos evitar,

Temperos prontos - Concentração de sódio.

A pipoca doce - É mais calórica.

As pipocas de micro-ondas - Pois possuem excesso de conservantes e sódio.

Ela não pode substituir uma refeição mas é uma boa escolha na hora de comer uma “besteira”.

Quem tem diabetes pode consumir, pois o amido que ela possui é resistente, e esse carboidrato passa intacto (ou quase) pelo aparelho digestivo e, assim, não provoca altas repentinas nos níveis de glicose.

*O consumo pode ser diário de 20 g ou 1 ½ xícara ao dia.

*Colocar apenas um fiozinho de óleo na hora de estourar.

*Não acrescentar complementos Como:

Queijo, bacon, sal, leite condensado, entre outros, 

faz mal, especialmente por conta das calorias.

A pipoca pode ajudar na prevenção de doenças como:

• Doenças degenerativas, como o câncer.
• Auxiliam na prevenção do diabetes.
• Controle dos índices de colesterol, triglicerídeos e da glicemia.
• Retarda o processo de esvaziamento gástrico.
• Previne ainda a catarata e degeneração muscular.
• Desacelera o envelhecimento.

Gostou Então borá lá comer uma pipoquinha!

Mas sem exagero, fique de olho na porção diária.

Fonte:

http://www.dicasmulher.com.br

https://www.google.com.br/imghp?hl=pt-BR&tab=wi&authuser=0

http://exame.abril.com.br

Momento Gourmet - Cebola Empanada

É um acompanhamento perfeito para lanches, saladas ou aperitivos.

Meninas esta receita é muito fácil de preparar, e fica uma delícia, mas por ser fritura é bom não exagerar, ok?

Ingredientes:

• 1/2 kg de cebola em rodelas
• 3 unidade(s) de ovo
• 100 gr de farinha de trigo
• 1/2 garrafa(s) de cerveja
• 1 envelope(s) de caldo de carne amassado(s)

Modo de Preparo:

Colocar no liquidificador os ovos a farinha a cerveja e o caldo de carne

 Deve ficar um creme meio grosso, se necessário coloque um pouco a mais de farinha. Passe a cebola por esse creme e frite aos poucos em óleo abundante e quente. 

Gostou?

Qual a bebida que você acha que combina com esta receita?